Die Aminosäure L-Glutamin ist essenziell für alle aufbauenden Stoffwechselprozesse. Sie ist ein wichtiger Bestandteil vom Muskelgewebe.
Wenn über die Nahrung mehr L-Glutamin aufgenommen wird, steigt die L-Glutamin Konzentration in den Muskelzellen. L-Glutamin bindet Wasser, weshalb die Zellen besser hydriert werden. Grössere Muskelzellen mit mehr Wassergehalt können wichtige Nährstoffe besser aufnehmen und sich so schneller teilen.
Durch das Training werden Muskelstrukturen beschädigt. L-Glutamin ist die wichtigste Aminosäure für die Regeneration. Wenn genügend L-Glutamin vorhanden ist, entstehen auch bei intensiver Belastung keine Mangelerscheinungen.
Die Zellen des Immunsystems benötigen L-Glutamin als Energielieferant. Bei Verletzungen oder Erkrankungen vervielfacht sich die Anzahl dieser Immunzellen. Wenn nicht genügend L-Glutamin vorhanden ist, können sich die Zellen nicht teilen. Deshalb wird die Immunreaktion abgeschwächt, wenn ein L-Glutamin Mangel vorliegt. Bei Erkrankungen, Verbrennungen oder Verletzungen ist eine ausreichende L-Glutamin Versorgung besonders wichtig.
